Patlıcan Karnıyarık
Sebze Yemekleri
Malzemeler
• 1 kg. orta boy kemer patlıcan
• 1/2 kg. kıyma
• 1 büyük baş soğan (ince kıyılmış)
• 1 orta boy soyulmuş ince doğranmış domates
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz,karabiber
• Sıvı yağ
Tarif
Patlıcanlar yıkandıktan sonra, kabuklarını iki yanından ince bir şerit biçiminde soyulur.Üzerlerine boylamasına derin bir çizik atılır.Sıvı yağı tavada kızdırılır. Alacalı soyulmuş patlıcanlar tavaya yerleştirerek biraz yumuşayıncaya kadar kızartılır. Kızaran patlıcanlar bir kaba alınır.
Soğanlı et kavrulduktan sonra, domates, yeşil biber, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edilir. Bu harç karıştırılır , patlıcanlar çizik atılan yerlerinden ortalarını harç koymak için aralanır ve yapılan harçla doldurulur.
Patlıcanların üzeri ılık su gezdirip, kısık ateşte pişirilir. Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapılır.
Sebze Yemekleri
Malzemeler
• 1 kg. orta boy kemer patlıcan
• 1/2 kg. kıyma
• 1 büyük baş soğan (ince kıyılmış)
• 1 orta boy soyulmuş ince doğranmış domates
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz,karabiber
• Sıvı yağ
Tarif
Patlıcanlar yıkandıktan sonra, kabuklarını iki yanından ince bir şerit biçiminde soyulur.Üzerlerine boylamasına derin bir çizik atılır.Sıvı yağı tavada kızdırılır. Alacalı soyulmuş patlıcanlar tavaya yerleştirerek biraz yumuşayıncaya kadar kızartılır. Kızaran patlıcanlar bir kaba alınır.
Soğanlı et kavrulduktan sonra, domates, yeşil biber, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edilir. Bu harç karıştırılır , patlıcanlar çizik atılan yerlerinden ortalarını harç koymak için aralanır ve yapılan harçla doldurulur.
Patlıcanların üzeri ılık su gezdirip, kısık ateşte pişirilir. Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapılır.
BEN SANA KUL KÖLE OLURDUM
AMA SEN BANA BIR GÜNLÜK YAR OLMADIN...
🖼️ image not archivedAMA SEN BANA BIR GÜNLÜK YAR OLMADIN...
O BIZIM KAVUSMALARIMIZ A YARIM MAHŞERE KALDI!!!