Karnabahar

Karnabahar
Sebze Yemekleri

Malzemeler
• tane parçalara ayrılmış karnıbahar
• 100 gr yeşil zeytin
• 1 tutam ayıklanmış maydanoz
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1/2 tutam kimyon
• 4 çay kaşığı zeytin yağı
• 400 gr ince kıyılmış et
• 1 tane soğan
• 4 adet çırpılmış yumurta
• Mayonez

Tarif

Parçalara ayrılmış karnıbaharı 15-20 dakika kaynamış suda pişirin. Suyunu süzüp, bir çatal yardımıyla koyu bir kıvamda püre haline getirin.

Zeytinleri, maydanozu, kırmızı toz biberi, kimyonu ve soğanı iyice karıştırın. Kişisel tercihinize bağlı olarak üzerine zeytinyağı ilave edin. Ince kıyılmış olan et ile karnıbahar püresini üst üste ince katmanlar halinde yayın. Bu işlemi karnıbahar püresi ve kıyma bitinceye kadar tekrarlayın.

Üzerine çırpılmış olan yumurtayı ilave edin ve orta sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika pişirin . Mayonez ile birlikte servis yapın.