Guacamole

Guacamole
Salatalar

Malzemeler
• 1 ad. avokado
• 1/2 su bardağı yağsız yoğurt
• 1 ad. acı sivri biber
• 1/2 kuru soğan (en küçüklerinden)
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarmısak
• 1 orta boy domates
• Istenirse kırmızı dolmalık biber
• Tuz

Tarif

Avokadoları soyun. Ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.Dörde bölün.

Mutfak robotunda yada blenderde avokado, yoğurt,maydanoz, sivri biber, soğan, limon suyu ve sarmısağı parçalayın. Iyice püre yapın.

Domatesi küp küp doğrayıp karıştırın. Hazırladığınız dipi servis tabağına aktarın. Üzerini plastik folyo ile kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Servis yaparken isterseniz üzerine ince ince doğradığınız kırmızı biberleri serpebilirsiniz.

Yanında cips yada kesilmiş sebzelerle servis yapın.

Notlar:
Hazır yufka alıp elinizle küçük küçük koparıp fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yağlamadan koyun. Fırının ızgara modunda hepsi kıtır kıtır olana dek kızartın. Böylece dip ile yemek için patates cipsinden daha az yağlı ama lezzetli krakerler hazırlamış olacaksınız.