Fırında Mantı

Fırında Mantı
Hamur Işleri

Malzemeler
• 1 su bardağı süt,
• Bir tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un.
IÇI IÇIN:
• 250 gr. kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber.
ÜZERI IÇIN:
• 1 kase yoğurt,
• 4 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı tereyağ,
• 2 su bardağı et suyu,
• 1 çorba kaşığı nane ve kırmızıbiber.

Tarif

Hamuru hazırlamak için sütü bir kaseye koyun üzerine unu ve tuzu ekleyip yoğurun.Hamuru 10 dk. kadar bekletin.Bir tavada soğanla kıymayı kavurup baharatları ilave edin.Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.Hamurun kare şeklinde kesip oralarına hazırladığınız içten koyup hamurları kapatın.Fırın tepsisini yağlayın ve mantıları dizin.Mantıları fırında 200 derecede ısıda 20 dakika süreyle pişmeye bırakın.Fırından çıkarttığınız mantıların üzerine et suyunu döküp fırında 3 dk. kadar pişirin.Sarımsaklı yoğurdu,naneyi ve kırmızıbiberi tereyağında yakıp mantının üzerine dökerek servis yapın.