Yağlanmış Biber

Yağlanmış Biber
Mezeler

Malzemeler
• 4 tane büyük boy kırmızı biber
• 400 gr kabukları soyulmuş domates
• 2 diş sarımsak
• 50 gr siyah zeytin
• 3 tutam gebreotu
• 2 tutam maydanoz
• Zeytin yağı
• 4 tutam ekmek kırıntısı
• Domates Salçası

Tarif

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, ortasından ikiye bölün . Domates, zeytin, soğan, gebreotu, kimyon ve zeytinyağını karıştırın.

Mevsim salatası ile biberi daha sonra ekleyin. Ekmek kırıntılarını bu karışımın üzerine serpiştirip üzerine damla damla zeytinyağı ekleyin. Aluminyum folya ile yemeği örtüp 180 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra aluminyum folyayı çıkarıp 20 dakika daha pişirin. Sıcak olarak ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.